こんにちは♪
ブログ当番外の三嶋です。

弊社では、数年前から
ご縁あって大分県に本社を持つ業者さんと
一緒に仕事させてもらっています。
以来、毎年この時期になると
大分の名産「かぼす」が
届くようになりました。
いつも本当にありがとうございます♪

毎年、社員が数個づつ持ち帰るだけの十分な量を
頂くのですが・・・。
今年は社員食堂で大活躍中ですよ。

大きくて青々とした立派な「かぼす」ですね♪
これらを使って平良シェフが「かぼすドレッシング」を
作ってくれているんです♪

爽やかな風味と香りが大好評で、
毎日たくさん作っても、あっという間に無くなります。

今日のランチメニューは・・・
・たっぷり野菜サラダ（かぼすドレッシング）
・筍の土佐煮
・シウマイ（餃子も）
・鯖の塩焼き（大根おろし）
・茄子のウマウマ揚げ浸し
・豚肉としめじのおすまし
・白米（お好みで黄色いカレー）

毎年上等な「かぼす」をありがとうございます♪
今年も社員一同、大変美味しく頂いております♡

※了解を得ていないので業者さんの名前は伏せておきます。